编者按：农产品“地产地消（消费）”是最短的供应链，也是损耗最少的农产品流通方式。农产品是高频消费的产品，市场空间巨大，抓好农产品就抓好了供销社发展电商的流量。临沂菜润家农产品损耗率仅为6.8%，远低于业内20%的平均水平，充分说明了供销社发展电商的优势所在、着力点所在。

“互联网+基地+用户”打造农产品放心供应链

临沂沂蒙绿源菜润家配送有限公司

随着国民经济发展和人们生活水平的日益提高，农产品生产规范、产品质量、流通速度都成了当前供需矛盾的焦点。在当下小规模分散经营的土地经营制度下，农产品生产实现适度规模化才能解决标准化的问题、建立起稳定的销售渠道才能解决市民的食品安全问题、解决了食品安全问题农民增收才有保障。

2009年临沂市供销社以蔬菜、果品、粮油和养殖业四个专业合作社联合社为基础成立的沂蒙绿源菜润家配送有限公司，联合全市农产品企业、专业合作社、农产品经纪人和规模化种植户共同参与经营，建设了菜润家(B2B2C)商城同城配送平台，打造了从农产品生产基地到销售终端的生产、加工、检测、配送和监督保障体系。主要做法：

一、产业链前端

自建基地321亩，主要以科技示范为主，园内有68个标准化蔬菜种植大棚、28个水果温室大棚、220亩蔬菜示范种植基地，打造“优质示范园”品牌形象，同时开展线下体验;合作基地则以4个农民专业合作社联合社为基础，由1290家合作社作产地支撑，采用合作监管辅导式订单生产，接受公司总部质量把关，确保合作基地按标准生产产品。对基地品种的选择实施综合评价选择。（1）选择无污染的种植环境；（2）根据产品的特性、选择土壤最适合的区域种植；（3）有规模、有能力、有标准；（4） 选择高标准种植、高品质产品；（5）公开信息，接受监督；（6） 不求规模大，但求质量好。生产基地实行“定技术人员、定种植标准、定种植数量、定种植品种、定质量责任”的“五定”规范，采用“规范定种，以销定产”模式。用大数据分析，让一切可接触到的生鲜农产品数据都参与到制定生产计划中来。数据来源于三个方面：一是用户历史合作行为；二是互联网上的购物行为及显现的行业发展趋势；三是基地的种植能力。

鉴于农产品生产合作社或家庭生产效率高，公司在运营中积极寻找利益最大化和服务最优化，以最佳方案解决服务与利益问题的矛盾。逐步增加合作生产基地的产品采购量，减少自营基地的多品种种植量。合作基地采取辅导式订单生产，接受公司总部品控质检，确保合作基地按标准生产产品。在素有“鲁南菜园”之称的临沂市兰陵县发展了9处3870亩合作生产基地。

通过实时监控技术，把植物的生长数据，包括土壤、水份、用肥、用药等情况，实时传递给公司 ERP系统中。做到了“从田间播种到蔬果上桌”的每一个环节都有追溯记录。确保安全蔬果摆上消费者餐桌。无公害、有机蔬菜水果生产，培养了消费者的信任感。打造了“沂蒙绿源”的品牌形象，成为了“菜润家”开展线下体验活动的基地，确立了在全市无公害、有机农产品领域内的领跑者地位。

二、产业链中端

投资2100万元建设了集冷藏库、气调库、蔬果加工于一体的生鲜农产品仓储加工基地，占地16800平方米；购置农产品质量检测设备，批次定性检测，统一进行检测、分拣、加工、包装和全程冷链配送，确保农产品质量安全，客户满意度和市场占有率保持在同行业领先水平。 

建设“菜润家”电商平台，采用PC端、手机商城（WAP商城）及微信客户端同步运行，并与售后服务质量追溯系统无缝对接，将种植、管理、采摘、收购、加工实施全程监控并嵌入到服务全过程中。与用户形成信息化交互平台，实现用户在线参与，并对服务过程进行监督和实时评价。通过数据分析指导生产、采购、收储、加工、配送过程中的生鲜供应链控制，对生产、储存、加工、出库和配送等环节实现KPL考核。

三、产业链后端

公司开展生鲜业务以来，面向企事业食堂、中小学校食堂、社区幼儿园、养老院食堂和饭店宾馆宣传开展生鲜蔬菜水果配送，目前已发展团体客户106家，用户通过“菜润家”网站、电话和手机终端享受农产品同城配送服务。为实现“日新日配”目标，给消费者提供最佳满意服务，公司建立了生鲜配送团队，并授予一线配送人员在一定范围内直接解决问题的权力，做到了有问题投诉接到后半小时内回复处理。2016年12月开始新上微信平台，面向社区居民家庭配送个性化蔬菜水果定制套餐，社区用户通过微商城E社区下单购买，每天下午5点半前配送人员送货上门，给同城上班族等群体提供便利。配送产品包含蔬菜、水果、粮油米面、调味品等多个品种，家庭日常所需全部都可以通过平台采购，所有产品都与知名品牌商家合作，保证质量安全，让大家买的放心。团体用户在平台进行采购，货到付款或月结算，在保证时效的情况下给团体用户提供便利。  

四、运营效果

通过全产业链融合发展，2016年“菜润家”全年销售总额9700万元，其中团体占70%左右，家庭占30%左右，平台产品的销售价格相当于一级批发市场的价格，比小型批发市场要便宜15%—20%，比超市便宜30%左右。生鲜产品损耗率仅为6.8%，低于业内20%的平均水平。

以市场为导向C2M经营模式，颠覆了农产品先生产后销售的落后经营模式，解决了一直困扰农民的“农产品的卖难”问题。临沂沂蒙绿源菜润家配送有限公司着力打造生产经营链条，种植基地自播种、栽培、施肥、用药、划锄、采收等到加工整理运输一体化的透明操作，通过采摘体验让消费者贴近产品生产过程，树立了消费者对基地产品的信心，赢得了市场，带动了全市优质特色蔬菜、水果标准化生产，促进了产业升级。通过“互联网+”有效整合了“生态沂蒙山、绿色农产品”特色资源，使苍山大蒜、郯城银杏、蒙阴蜜桃、平邑香椿、沂水生姜等进入了一二线城市高端市场，提升了公司的经营实力。高效率、精准的用户体验，不但使企事业、学校食堂等单位减少了人员和车辆采购费用，降低了运营成本，而且消费者通过个性化定制，节约了时间，减轻了工作压力，使“菜润家”、“沂蒙绿源”品牌成为当地超市、学校、社区信得过的品牌。